《我心飞翔》时代特色鲜明，即将集大剧主人公是改革开放、恢复高考的受益者，他的成长成功与时代发展紧密结合，印证了人是时代的产物这一说法。

根据窄门餐眼数据，开播截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。在被资本热捧的同时，老戏和府捞面的业绩却并不尽如人意。

而单价下调后的和府捞面，骨坐与其他品牌相比依旧不低。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，不火2020年至2022年，不火和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。对于此次裁员，都难《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，都难和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

凌雁管理咨询首席咨询师、即将集大剧餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，即将集大剧这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。据天眼查融资信息显示，开播2016-2022年，开播和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

摘要：老戏从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

归母净利润则分别为-2.06亿元、骨坐-2.11亿元和-2.99亿元。而单价下调后的和府捞面，不火与其他品牌相比依旧不低。

随着消费降级，都难此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。对于此次裁员，即将集大剧《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，即将集大剧和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

但是面馆品牌中，开播除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。根据窄门餐眼数据，老戏和府捞面人均价格为32.85元，老戏五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。